Диета при лечении описторхоза

Особенности заболевания

Эти паразиты развиваются в организме долгое время. Хроническое течение болезни может продолжаться 15-25 лет и даже более. Обострение также длительное,  1-2 месяца.

На начальной стадии присутствуют такие симптомы как:

• Повышенная температура тела;
• Крапивница по коже;
• Ощущение ломоты в суставах и мышцах.

А далее по мере развития описторхоза проявляются болевые ощущения в области правого подреберья. Печень и желчный пузырь уже увеличены. Также присутствуют:

• болевые ощущения в эпигастральной области;
• приступы тошноты и рвоты;
• изжога;
• жидкий кал и частые позывы к дефекации;
• метеоризм;
• снижение аппетита.

Иногда есть признаки астматического бронхита. Все эти симптомы свидетельствуют о главном поражении — эрозивном гастродуодените. Слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки покрываются язвами. При хроническом течении у больного проявляются симптомы схожие с панкреатитом, холециститом, гепатитом, гастродуоденитом. Это объясняется комплексным поражением печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Лечение поражения гельминтами проводят медикаментозно, с применением антибактериальных препаратов. Терапия достаточно длительная.

Роль диеты

Диета при описторхозе просто необходима. Она усилит действие препаратов и позволит быстрее купировать симптомы заболевания. Применяя строгую диету можно предотвратить вторичное заражение данными паразитами. Так как микрофлора меняется, и для этих гельминтов она не благоприятна. При соблюдении правильного питания уже через 50 дней организм очищается и восстанавливается иммунитет.

Немаловажно, что такое питание поможет укрепить общее здоровье человека и избавиться еще от ряда проблем.

Рацион питания

Диета при данном заболевании длительная. Только строгая лечебная диета должна соблюдаться на протяжении 2 месяцев. В рацион питания пациента должны входить следующие продукты:

• Рассыпчатые каши;
• Сливочное или растительное масло (около 50 г в день);
• Отваренное не жирное мясо и рыба. В данном случае рекомендуется употреблять крольчатину;
• Диетические супы. Варить их на мясном или костном бульоне запрещено;
• Молочных продукты: сыр, но неострый и нежирный. А также нежирные сметана, молоко, творог, но понемногу;
• Много жидкости: компоты, кисели и отвары. Все это готовится дома, так как покупные напитки содержат много сахара и консервантов. Кисель может быть любой густоты. Очень полезным окажется отвар шиповника. Можно употреблять соки, но они должны изготавливаться самостоятельно и быть свежими. Не рекомендуется использовать кислые фрукты и ягоды. Обязательно следует пить чистую воду: 1,5-2 литра в день.
• Выпечка, но вчерашняя, свежее тесто категорически запрещено. Это может быть хлеб из ржаной и пшеничной муки и другие изделия из пресного теста (галеты).
• На первом этапе лечения нельзя употреблять яйца. А далее можно только белок, но при условии, что он приготовлен на пару.
• Сухофрукты.
• Зелень, овощи.

Диета включает еще сахар и мед, но в небольших количествах. Следует включать в свой рацион сырые тыквенные семечки (50 г). При обострении рекомендуют пить натощак отвар из них.

Правила приема пищи

Пищу необходимо употреблять маленькими порциями, но чаще – по 5-6 раз в день. Очень важно, чтобы она была именно теплой, ни в коем случае не холодная и не горячая.

Для улучшения процесса пищеварения нужно пить много жидкости. Желательно 1 стакан каждые 30-60 минут.

Рассчитано, что при поражении организма описторхозом, диета больному разрешает употреблять ежедневно не больше 90 г белков, 90 г – жиров и 350 г – углеводов. А если считать по калорийности, то за день позволяется употреблять не больше чем 2200-2500 кКал. Большое количество употребленных жиров и белков в организме создают идеальную среду для развития гельминтов.

Важно соблюдать режим питания установленный лечащим врачом. Только придерживаясь рекомендаций можно восстановить пораженные паразитами органы. После определенного срока можно понемногу вводить продукты богатые на клетчатку (сливы, бананы, яблоки, финики, черника, персики, груши).

После медикаментозной терапии особенно важно пить чистую воду, так как это позволит очистить организм от токсинов, которые накопились в организме от приема определенных препаратов.

Запрещенные продукты

Главным запретом при лечении от описторхоза является употребление алкоголя. Даже если это слабоалкогольные напитки или же если хочется сделать всего несколько глотков. Также под запретом:

• Крепкий кофе;
• Какао;
• Покупные коктейли;
• Сладкие газированные напитки;
• Маринованные и консервированные продукты, так как уксус категорически нельзя употреблять;
• Жирные сорта мяса, рыбы, икра;
• Копчености, колбаса, сосиски;
• Различные соусы, горчица, специи в виде перца, хрена и т.д.;
• Варенные или жаренные яйца.

Также запрещены различные сладости. К ним относятся пирожные, торты, изделия с кремом, мороженное и т.д.

Среди овощей и зелени исключить нужно щавель, редис, шпинат, острую редьку и зеленый лук. А также кислые фрукты и ягоды. Эти продукты создают благоприятную среду для паразитов. Этот же эффект создается если эти продукты добавлены в какое-либо блюдо.

Меню

Пример однодневного меню для больного описторхозом:

• Первый прием пищи может состоять из гречневой каши и чая с медом или с небольшим количеством сахара;
• После завтрака можно перекусить запеченным яблоком;
• На обед следует приготовить суп с овощами, которые можно употреблять с кусочком несвежего хлеба или диетического хлебца;
• В виде полдника могут стать тыквенные семечки. Но не жаренные;
• На ужин разрешается съесть кусочек вареного или запеченного мяса (куриная грудка, кролик), также может быть салат с овощами или фруктами.

Больному рекомендуется составить меню на неделю вперед, тогда удобнее придерживаться правил здорового питания.

• Главная
• Описторхоз

Оценка статьи:

(голосов: 2, средняя оценка: 5,00 из 5)

Загрузка...

Поделиться с друзьями:

Автор публикации: Черных Михаил Дмитриевич
Доцент кафедры инфекционных болезней Северо-Западного Государственного Медицинского Университета им. И.И. Мечникова. Консультант в Институте мозга человека РАН РФ